LA CAPLANA
PIEMONTE

La famiglia Guido si occupa della coltivazione delle viti e della produzione del vino già dallo scorso secolo. 

Oggi, i figli, hanno consolidato la tradizione famigliare con studi in agraria ed enologia, riunendo l’esperienza alle moderne tecniche di lavorazione in cantina: pressatura soffice, refrigerazione e criomacerazione.

I vigneti, situati nelle più alte colline vocate alla produzione del Gavi e del Dolcetto di Ovada, presentano notevole difficoltà di coltivazione a causa delle rilevanti pendenze del terreno; questa conformazione collinare unita alla natura argillosa delle terre bianche e alle viti ultratrentennali, dona ai nostri vini caratteristiche di pienezza, corposità ed intensità aromatica durevoli nel tempo.

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VINI

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